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Introduction de la Conférence du Millésime 2012

9:35

Pourquoi la Conférence du Millésime ?

9:45

Présentations scientifiques : Utiliser la science pour mieux piloter l’expression des terroirs.

Parcelle - NDVI

L'échantillonnage comme garant d'une réflexion sur la qualité

Comment utiliser et valoriser l'échantillonnage pour mieux comprendre l'impact du millésime et prédire la qualité de la vendange ?

Graphique Bilan Hydrique Pessac

Caractérisation du millésime 2012

Utilisation d'un réseau parcellaire de référence sur la région bordelaise

11:00
Pause café
11:30

Retours d'expérience

Carte des températures de Château Margaux

Cartographie des températures à Château Margaux

Utilisation d'un réseau dense de capteurs de température pour étudier les phases gélives et caractériser le terroir

Carte du domaine l'Ostal Cazes

Gestion de l'irrigation dans le Languedoc Roussillon

Comment la mesure du flux de sève permet de piloter qualité et rendements ?

Indice de déficit hydrique

Mesure du déficit hydrique à Cheval Blanc

Comparaison du flux de sève avec les techniques de référence utilisées sur le domaine

Vignes capteur flux de sève

Utilisation du flux de sève pour caractériser le vécu hydrique et sa relation avec l’alimentation azotée et la maturité pour une parcelle de Gewürztraminer en Alsace.

13:00

Déjeuner au café Lavinal - Les vins sont offerts par le château Lynch-Bages.

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