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Presentations scientifiques

graphique

Changement climatique :

quels enjeux pour la viticulture ?

image NDVI

Estimation du rendement ou de l'état hydrique à l'échelle d'une parcelle :

comment la viticulture de précision permet de repenser les méthodes d'échantillonnages classiques.

viellissement vin

Incidence de la date de récolte sur l'évolution oxydative prématurée de l'arôme des vins rouges

Identification d'un nouveau marqueur olfactif du défaut d'oxydation des vins rouges

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Pause
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Retours d'expérience

Graphique - Débourrement Vendange

Echantillonner le vignoble

Comment mettre en pratique les nouveaux résultats scientifiques et quels indices mesurer pour optimiser les décisions au vignoble ?

Graphique Bilan Hydrique Pessac

Caractérisation du millésime 2013

Ce que l'on pouvait prévoir à la veille des vendanges

Oenocentres Blanquefort

Trajectoires climatiques du millésime 2013

Potentialités et problématiques œnologiques.

17:20

Dégustation

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