Adaptation au changement climatique pour la vigne et le vins
EcoPhyto est un formidable défi pour la viticulture française. Nous vous présenterons ici un état des lieux de la création variétale.
L'analyse de baies individuelles met en évidence la succession de deux périodes très distinctes d'accumulation des sucres.
Un millésime difficile mais riche en enseignements
Une année de données œnologiques