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8:30
Accueil café
9:30

Soleil, averses, chaleur et sècheresse : retour sur le millésime 2018 en Bourgogne

9:50

Suivi de la contrainte hydrique et intérêt de la mesure δ13C des moûts comme indicateur intégratif

10:10

Chaleur, Sécheresse et sols viticoles : le cas des terroirs de Chardonnay dans l'Yonne

10:30
Pause
11:00

Dynamiques de maturation du Pinot noir en Bourgogne à travers le chargement en sucres des baies

11:20

Maturité et extractibilité

11:40

Outils de prédiction de la stabilité oxydative des vins blancs

11:55

Méthode d'évaluation de l'effet de biostimulants sur vigne

12:40
Dégustation de vins de Bourgogne et cocktail apéritif

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